雪碧拌面做法黄磊

准备食材：方便面1人份、蒜末2勺、葱花1勺、辣椒粉1勺、生抽2勺、陈醋2勺、雪碧2勺、老干妈1勺、少许盐、黄瓜丝、花生米

1.调制酱料，将蒜、香葱、香菜梗倒入酱料碗中，加1勺辣椒面、半勺芝麻，热锅烧油，烧热的油淋在调料上。

2.随后再在酱料碗中加入2勺生抽、2勺香醋、1勺香油、小半勺盐、2勺雪碧及1勺蒜蓉辣椒酱，搅拌均匀。

3.锅内放适量清水煮沸，放入面条煮1分钟，加入半勺盐，同时倒入切好的胡萝卜丝，面条和胡萝卜丝煮熟后捞出放入凉水中过一遍，这样口感更佳。

4.将煮好的面条、切好的黄瓜丝及调制好的酱料倒入大玻璃碗中，加上香菜叶，最后搅拌均匀即可食用。

雪碧拌面里面雪碧的作用是什么

雪碧主要起到代替白糖的效果，它独有的香味能让整个面更好吃。

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