红豆粽子糯米和红豆的比例
红豆粽子糯米和红豆的比例
红豆粽子糯米和红豆的比例
比例按照自己的喜好来,如果想吃甜口一点可以多放红豆。
红豆粽子的做法教程
准备材料:糯米1000g、小米1000g、红豆500g、薏仁500g、粽叶若干、扎线若干、盐适量、蚝油3勺、酱油4勺
1.米、小米淘洗浸泡3-4小时,红豆、薏仁淘洗浸泡6-8小时;圆粒糯米、小米、红豆、薏仁 比例2:2:1:1
2.食材混合,加入盐、酱油、蚝油拌匀
3.粽叶清洗入盐水锅煮五分钟,捞出,清水再冲洗一遍
4.取一张粽叶 小张可以用两张,光滑面朝上,1/3处弯折出一个漏斗形
5.放入调好味的米、豆
6.将粽叶翻折下来,封口
7.包好的粽子放入大锅,加足够量的水,加入少许盐,大火烧开,小火煮2-5小时 视粽子的量定煮制时间长短
最后如果觉得自己包不好粽子的话,也可以试试稻享稻香的粽子哦~
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