夏至适合喝什么汤

夏至适合喝什么汤

夏至适合喝什么汤

一、冬瓜豆腐排骨汤

冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

做法：

1、准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。

2、水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。

3、大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐 根据自己口味，少许白胡椒粉，少许香油即可。

二、苦瓜黄豆排骨煲

苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。若见口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用。

材料：苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。

做法：

1、先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水。

2、用大火煮15分钟后改为小火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。

三、海带豆腐汤

豆腐的营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。豆腐和海带放在一起可以帮助女人嫩肤美白，让人的皮肤白皙有致，夏季身体也非常需要优质蛋白质来提高机体活力。

材料：冻豆腐200克，海带结100克，蘑菇50克，姜2片。

做法：

1、冻豆腐块挤干水分，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会儿。

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。

4、至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮，出锅前撒盐即可。

四、山楂汤

山楂片克、酸梅50克,加水煮烂,放入白菊花克,烧开后捞出,然后放入适量白糖,晾凉饮用。可消食健胃、活血化淤。

五、冬瓜淮山蹄髈汤

把蹄髈淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。再把焯过水的蹄髈放入锅中,用大火熬一个小时。最后加入淮山、冬瓜一起用小火慢炖。夏天吃冬瓜有清热祛暑、润肺生津的功效,有助于夏季降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素,而钾元素是人体必需的微量元素,具有排水消肿的作用。

六、百合莲藕梨汤

将百合、莲藕、梨洗干净,切成块状,放置在盘子中。再把切成块状的莲藕,放在锅中煮5分钟。察觉到莲藕发软之后,再加入百合、梨子,再次进行熬煮,时间控制在10分钟。喝百合莲藕梨汤能够有效的润肺止咳、清心安神,对于天热时引起的燥热有很好的治疗,还能够有效的活血散瘀,对于清烦解渴、滋阴养胃也有一定的功效。

夏至养生之饮食注意点

1、注意少吃冷食

夏至前后天气会炎热起来，身处热气包围的地方，自然是很难受的。全身汗液狂流，让大家感到全身都粘糊糊的，这个时候大家则喜欢吃冷食，比如说冰沙、冰棒等给自己降温。

但是注意了冷食吃多了会损伤肠胃，而且还会给身体带来大量的寒气。时间长了以后，影响你的消化功能，甚至造成气血瘀滞，影响全身的血液循环。所以说，夏至到了以后请少吃冷食。想吃的话，要慢慢地吃，别一口气就吃下肚子里了。

2、注意少吃辛辣之物

夏至前后天气炎热，此时若是大量吃辛辣之物，则可能导致身体上火。若是不及时降火的话，身体内的阴液就会被大量损耗，很容易形成阴虚体质。

另外，吃辛辣之物时，人体容易发热流汗，吃得越多流得汗也就越多。这样子就会造成人体水分大量缺水，很有可能出现脱水问题，影响健康。

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