全麦面包的功效与作用

全麦面包的功效与作用

全麦面包的功效与作用有哪些？

1、减肥功效

全麦面包的热量少，有利于减肥中的女性对热量的控制，并且，全麦面包还含有大量纤维素，增加饱腹感的同时还能促进肠道的运动，有益于人体排除毒素、减少脂肪的形成。

2、软化心血管

科学研究标明，每天早餐坚持食用至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率，同时，全麦食品有助于缓解便秘、动脉粥样硬化甚至癌症等疾病的发生，这就是营养专家一直鼎力推荐全麦食品的原因。

3、预防糖尿病

大量研究发现，如果在平时生活中经常吃各种精制面粉所制面包的话，极有可能会增加患糖尿病的风险，从而危害人体健康，而全麦面包的含糖量一般都很少，有些全麦面包甚至不添加糖分，所以这对于预防糖尿病是有很好的效果。

全麦面包的合理食用方法是什么？

1、不要在全麦面包上涂抹过多的果酱，果酱中含有很多热量；

2、全麦面包最好在早餐食用，同时搭配饮用低脂牛奶；

3、可以把全麦面包和其他食物组合起来吃，形成三餐减肥食谱。

全麦面包的好处和坏处是什么？

好处

全麦面包是用全部的小麦做的，比普通面包多了小麦麸皮，而小麦麸皮的大多成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素，这些物质对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

坏处

1、全麦面包中膳食纤维过于丰富，胃肠消化功能差的人尽量少吃；

2、有专家指出，全麦面包不会破坏身体中的钙，但是会抢夺其他食物的钙，从而妨碍身体对钙质的吸收。所以，对于缺钙的人群来说，最好不要把全麦面包当作主食。

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