银耳莲子红枣汤的功效与作用

银耳莲子红枣汤的功效与作用

银耳莲子红枣汤的功效与作用

莲子、银耳、红枣等等，都是人们生活中常见的滋补食品，如今，三者合并，熬成莲子银耳红枣汤，功效自然更加令人青睐。银耳莲子红枣汤是可以达到滋补肝脏的效果，当自己之前患上过肝脏疾病，就可以饮用这种汤来达到护理的效果，而且这三种食材放在一起就会增加其中所包含的营养元素，可以增强抵抗能力，对于正处在亚健康状态的人们来说不光是可以提高免疫力，最关键的就是可以防止自己患上癌症。

1、中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。

2、银耳有滋阴、润肺、养胃、 生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

3、莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。

银耳莲子红枣汤的做法

方法一

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

方法二

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。

然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

银耳莲子红枣汤有什么营养？银耳莲子红枣汤营养价值

1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。

3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。

4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。

5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。

银耳莲子红枣汤什么时候吃最好？

一般适宜夏季吃，睡觉前喝一碗，对不不少爱美女性来说，莲子银耳红枣汤可谓养颜佳品，但晚上不宜食用，味道甜热量较高，避免影响身材。如果怕胖，就早上空腹时吃，这样滋阴养颜的功效就能更加见效。

此外，也建议最好是在饭前喝，这样比较好，更容易被胃吸收的。

作为营养美容滋补品，银耳汤受到很多女性朋友的青睐。银耳莲子汤，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。

银耳莲子红枣汤可以天天喝吗？

银耳莲子红枣汤不适合天天喝。

1、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。

2、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用银耳。

3、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。

莲子银耳红枣汤不仅好喝而且还很有营养，适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。一般来说银耳、莲子、红枣这些食物都是人体可以长期食用的食物，但是不建议天天食用，，不论什么东西天天吃，再好吃也会腻的，银耳莲子性凉，身体健康之人多多益善，身体虚弱之人还是少吃为妙，可以偶尔食用。

莲子银耳红枣汤中带有莲子，物属寒性，孕妇等忌寒者不宜多食。

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