荞麦面的做法大全家常

荞麦面的做法大全家常

荞麦面有什么功效？

1、补充营养

在荞麦当中有很多种营养物质，比如有丰富的赖氨酸以及铁元素、锰元素以及锌元素等等，除此以外，荞麦当中还含有丰富的膳食纤维，因此，适当多吃这类食物可以帮助促进肠胃蠕动。

2、降血脂

荞麦含有维生素E以及烟酸跟芦丁，可以帮助降低人体的胆固醇含量，同时还可以达到软化血管的效果，适当多吃荞麦可以降低血脂。

3、消毒抗炎

荞麦含有一种叫做黄铜的物质，这种物质在对抗细菌方面有着明显的效果，不管是针对呼吸道炎症还是肠道炎症， 都可以通过食用荞麦得以改善。

4、抗栓塞

荞麦含有丰富的镁元素，这种元素对人体的功效非常明显，可以促进纤维蛋白溶解，还可以让血管扩张，因此可以预防血管堵塞以及栓塞的情况发生，对心脑血管疾病的预防有极大作用。

5、改善新陈代谢

荞麦含有烟酸，这种物质可以帮助改善人体的新陈代谢，当新陈代谢加快之后，身体的抵抗力自然就会慢慢增强。

荞麦面有哪些好吃的做法？

1、荞麦炸酱面

材料：荞麦面、胡萝卜、黄瓜、五花肉、洋葱、炸酱、生抽、老抽、白芝麻、盐。

做法：

① 韩式炸酱三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中，加一点点水搅拌均匀；

② 五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟，胡萝卜和洋葱切碎备用；

③ 热锅凉油放入葱爆香，然后倒入五花肉煸炒成透明状，倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟，倒入兑好的酱汁；

④ 小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可，可适量加入盐；

⑤ 锅中烧开水，下面条，煮熟捞出，过凉水；

⑥ 浇上炒好的炸酱，Q弹美味的荞麦炸酱面就完成啦！

2、炒荞麦面

材料：荞麦面、胡萝卜、青椒、鸡蛋、孜然粉、耗油、盐。

做法：

① 将鸡蛋打散摊成蛋皮、切丝，胡萝卜、青椒切丝；

② 荞麦面放入水中焯烫2分钟，捞出后过冷水，控干后抖散，拌少许油；

③ 锅中加适量油，放入胡萝卜丝、青椒丝；

④ 倒入荞麦面，加适量盐、少许耗油；

⑤ 将蛋皮丝放入，撒入适量孜然粉，翻炒均匀即可出锅。

3、青菜荞麦面

材料：荞麦面、青菜、卤蛋4个、卤汁1勺、鸡精、盐。

做法：

① 青菜洗净，锅中入水，大火煮沸后放入青菜煮3分钟；

② 荞麦面放入锅中烹煮；

③ 淋上一勺卤汁，兜出四颗蛋一起放入锅中煮；

④ 待面条煮软芯也熟透之后尝尝咸淡，不够咸再加点盐，鸡精按个人喜好，盛出。

亲，喜欢（荞麦面的做法大全家常 荞麦面粉的做法大全 荞麦面的做法）记得收藏，下次访问不迷路。