燕窝的做法

首先，准备好燕窝和冰糖，将燕窝放入碗中加入纯净水泡发，泡了6-8小时后即可挑出燕毛，将燕窝撕成条，挑出杂质清洗过滤之后，放入隔水炖蛊，加入纯净水，炖个40分钟左右，在出锅前五分钟加入冰糖，炖到冰糖融化就可以了。

在炖燕窝时，燕窝里的杂质一定要挑干净，否则会影响美感和食欲，大家千万不要偷懒哦！

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