韩国特色 部队火锅 是怎么来的？和美军有着密不可分的联系

韩国特色 部队火锅 是怎么来的？和美军有着密不可分的联系

部队火锅

对于士兵、部队来说，除了武器装备以外，同样重要的关键就是军粮了。如果没有足够并且能够满足士兵的军粮，就会很大程度上丧失军心，无法团结好团队力量进行战斗。无论是我国还是其他国家，都有过军粮决定战争胜负的例子。美国对于军粮的要求就十分严格，种类丰富营养也十分全面，同时总量也能够满足士兵的需求。我国的炊事班在国际上都享有盛誉，各类单兵自热食物更是层出不穷！

单兵军粮

部队在行军打仗中，军粮的制作加工过程繁杂，军粮的种类也众多，曾经美国的军粮很大一部分就是午餐肉和其他罐头类的食品，这些食品虽然能够让人有饱腹感，但是味道还是远远不如新鲜肉类的。而且美国军人日常也都以肉食为主，这种以淀粉为主要成分的午餐肉罐头自然不能够让他们满意。

午餐肉

所以像午餐肉这种罐头类食品，在美军的眼中是行军时的军粮，但在漂洋过海来到了韩国后，却在韩国大放光彩。如今部队火锅已经成为最受欢迎的韩国菜之一。

部队火锅的原型就是利用战争时期缴获的各类食物加上泡菜一起烹制的。在从前韩国人们的物资都比较缺乏，遇到午餐肉这种肉食会格外珍惜，部队里面都是男人，不会做饭，所以就将缴获的香肠和午餐肉和所有的菜一起都放到锅里，然后加上水开始煮着吃，最后加上面条之类的主食，这样不仅能吃的饱，味道也要比单独吃军粮好的多。

韩国部队

当然，除此之外，美军当时对韩国有一些援助，韩国的一些重要地区仍驻扎着很多美军基地，一些美国军人不当回事，把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时，美国军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。

美军

由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠也被周边的韩国居民收来，和泡菜一起煮，发现很美味，再后来，韩国人就把部队火锅拿去销售，并受到了顾客的大力欢迎。

美军

而今天，军粮已经升级了不少，不仅能够满足士兵们的营养需求，在口味和种类上也做到可口，还能够随身携带。各种日常的菜肴，比如红烧肉、牛肉炖萝卜等经典菜式都能够在军粮中找到，还有不少汤饮与甜点。

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