柚子茶制作方法(在家轻松自制蜂蜜柚子茶)

春天到了，阳气上升，人们容易上火、干燥，如果每天喝一碗蜂蜜柚子茶，就可以败火，祛除春天的燥热。

准备原材料:柚子一个，蜂蜜，冰糖，水，盐。

工具:电饭煲，厨师刀，小菜板，大碗，厨房秤，密封罐。

第一步:取柚子皮 80克。把柚子外皮洗净，用刀削柚子皮，越薄越好，切成细丝，备用。

第二步:给柚子皮去苦。因为柚子皮味苦，给它放到盐水里浸泡，搓揉6－7分钟，祛除苦味，拧干水。

第三步:取柚子肉 160克与柚子皮充分混合。

第四步:取出电饭煲，把处理过的柚子皮和果肉均匀的铺平锅底。放上冰糖 300克，加入适量的清水，不要太多，不用没过果肉。按下煮饭键。

第五步:大约40分钟左右，当电饭煲跳到保温功能的时候就可以了。盛出装碗，加入蜂蜜，让蜂蜜完全浸渍在果肉里面。

第六步:取一个密封罐，将蜂蜜柚子茶放到密封罐里保存，放入冰箱，随吃随用。

用这种方法制作的蜂蜜柚子茶与超市里卖的一罐罐的柚子茶一模一样，闻着香，口感也很好，柚子丝更好吃。

小贴士来了:给柚子皮做盐浴这一步非常关键，有效的去祛除了苦味。

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