锡纸排骨(锡纸烤排骨，香喷喷的排骨新吃法)

锡纸排骨(锡纸烤排骨，香喷喷的排骨新吃法)

很久没有吃排骨啦，今天安排了锡纸烤排骨，第一次做，超级成功，你们有空也试试哟

食材

排骨，土豆

第一步：排骨加这个蒜末，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺料酒，两勺蜂蜜，一茶勺盐，适量白胡椒粉抓拌均匀腌制半小时

第二步：锡纸底下铺土豆，摆上腌制好的排骨

第三步：再盖上一层锡纸进烤箱200度烤30分钟

第四步：揭开上层锡纸，用腌制排骨的酱汁刷上排骨表面，进烤箱，用蒸烤功能200度10分钟

第五步：出炉撒上白芝麻和葱花即可

烤排骨好不好吃，还是有个小技巧的，看了一些教程发展锡纸烤排骨做出来特别干巴，肉质看起来也不嫩，就想改良一下方法！我用的是西门子蒸烤箱，第一次烤是为了让排骨烤熟烤透，第二次进烤箱就得选择蒸烤功能，让蒸汽化汤，使排骨烤出来不会干巴焦化，吃起来内部也能鲜嫩多汁！

蒸出来的食物口感软软的，适合老人和小孩，烤肉出来的效果也很惊艳，轻松就可以做到外酥里嫩的大厨效果。如果家里面没那条件的话可以试试我的调味方法。毕竟味道在那里八九不离十，还真有一部分人喜欢吃烤干一点的排骨，香嘛！

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