冬瓜羊肉丸子汤(羊肉丸子冬瓜汤做法)

冬瓜羊肉丸子汤(羊肉丸子冬瓜汤做法)

作者：无为_ngDx

用料

羊肉馅 200g

冬瓜 500g

鸡蛋清 1个

水 适量

酱油 适量

十三香 适量

盐 适量

香油 少量

香菜 少量

葱姜蒜 少量

做法步骤

1、准备好所需食材：冬瓜切2厘米见方的块，羊肉馅放大碗中。

2、羊肉馅中放入适量盐，老抽，十三香搅拌均匀。

3、肉馅中放入葱姜蒜，一个蛋清搅拌上劲。

4、锅内放适量水，放入冬瓜块，中火煮约十分钟。

5、待冬瓜九成熟时用手边挤边下丸子，直到挤完所有肉馅。

6、汤内放适量盐，葱姜蒜，开锅后煮五分钟。

7、出锅时滴上两滴香油，撒上香菜，一道营养美味的羊肉丸子冬瓜汤就上桌啦！

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