日本神户牛肉！(神户牛肉到底好在哪？)

说到世界上最有名气的牛肉。应当非神户牛肉莫属了吧。

作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。它也被日本天皇禁食，亦曾卖出过天价，是日本料理乃至世界料理菜谱中的顶级食材。

那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸。

并非所有神户出产的牛都可以叫做神户牛。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身名门望族，血统中一滴杂血也不能混入;其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭味;此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为神户牛肉。

据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元约合人民币50万的高价!用这样的肉做成的牛排，价格可想而知。

而且神户牛的养殖也是十分艰难的！每一只神户牛在养殖到时候都是在享受生活！据说这些神户牛都是吃上好的饲料，喝上好的啤酒成长起来的！而且神户牛都没有被打过一下！有人说被打的神户牛肉质会比较紧绷，不会很美味！

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