笋干老鸭煲(笋干老鸭煲的做法)

笋干老鸭煲(笋干老鸭煲的做法)

笋干老鸭煲，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。

By 九阳知食 【豆果美食官方认证达人】

用料

老鸭 1只

笋干 适量

火腿 1块

生姜 1块

料酒 适量

葱花 适量

盐 适量

做法步骤

1、笋干提前浸泡3小时；

2、老鸭斩块，洗净后冷水下锅煮沸2分钟，撇去浮沫，捞出过冷水备用

3、笋干浸泡后洗净，切段备用

4、金华火腿切成1cm见方的小丁备用；

5、将鸭肉、笋干、火腿丁、姜片放入电压力煲，加料酒和清水；选择“汤粥”模式；

6、放入适当盐调味；

7、完成

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