冬瓜炒虾仁(虾仁炒冬瓜好吃又营养的做法)

冬瓜炒虾仁(虾仁炒冬瓜好吃又营养的做法)

冬瓜炒虾仁

作者：子均--一人餐

创建时间：2014-08-22 05:50:55

用料：

冬瓜 半个

虾仁 1斤

葱 一根

花椒 少量

蒜 少量

鸡精 一勺

料酒 一勺

盐 两勺

淀粉 适量

步骤：

0. 将冬瓜去皮切成块 我们家冬瓜买的多了，又两斤多

1. 虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀

2. 将冬瓜放入开水绰至七成熟

3. 将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边

4. 重新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，加入少许盐鸡精和淀粉

5. 加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。清鲜的冬瓜炒虾仁么么嗒

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