盒饭做法(每天花十分钟做盒饭)

工的日子不敢去外面买饭，也不想叫外卖——太容易胖了，最喜欢叫毛血旺，鱼香茄子，凉皮热干面这些能量炸弹，实在太香了。

然鹅，两个月雷打不动的窝在家里，体重像坐了火箭一样，同事相视一笑：生活条件不错，彼此彼此！

一拍即合，外卖点减脂餐。三十多一份送来，这不就是几片生菜叶子加上几丝鸡肉的沙拉，太不值了，自己做！

自己做减脂盒饭，主食电饭煲黑米杂粮饭用黑米三分之一白米三分之一

所需材料：鸡胸肉一块包心生菜紫甘蓝小番茄红黄彩椒调料：香油一勺盐半勺白糖一勺白醋一勺老醋一勺

第一步：把鸡胸肉放入锅内煮熟，捞出，晾凉用手撕成条。

鸡胸肉用白水煮，可以加一点点盐，入底味

第二步：所有菜类，洗净，用盐水泡二十分钟。包心生菜紫甘蓝用手撕成一口大小，彩椒也切小块。

生菜紫甘蓝小番茄黄瓜苦菊彩椒都可以

准备好的鸡肉丝。

用手撕成丝感觉比切的好吃

第三步：准备料汁。把两勺醋等上面准备的调料和在一起，充分搅拌均匀。如果口味重建议多加一勺白醋。

香油一勺盐半勺白糖一勺白醋一勺老醋一勺，指的是中式小瓷勺

平时我们吃沙拉看起来健康，其实热量都来自沙拉酱。

油醋汁代替沙拉酱，热量降低，口感也更适合国人口味，不信你试一试，比沙拉酱更容易接受。醋增加了口感，可以减少盐的用量，钠的摄入就变少。如果喜欢还可以加一点黑胡椒增加风味，个人觉得不加也很好吃了。

第四步：把调好的料汁倒入菜中搅拌均匀。一份鸡胸肉沙拉就做好了。

还可以撒芝麻增加口感，正好没有了

第五步：准备主食。我经常准备的是杂粮米饭，大米糯米黑米或者糙米按1：1：1的比例一起蒸米饭。杂粮饭的消化时间变长，同时也减少精米白面的摄入。

撒了亚麻籽口感不错

把手在凉水里蘸一下，抓米饭快速揉成饭团。如果怕烫，也可以借助饭团工具。撒上熟的鹰嘴豆，既增加口感又能从豆类获得优质蛋白质。

做盒饭不仅考虑热量，还要考虑食物的耐保存性，会不会变色变味，比如烧青菜还有易氧化的食材都不太适合。像我们这种办公室没有加热设备的红烧肉之类的热菜也不能带。

所以，非常推荐这种鸡胸肉沙拉和饭团做的外带盒饭，肉类水煮，生菜拌油醋汁，低脂低油低热量，做法容易复制，早上多花十分钟，外卖都省了。

这里是做饭邦，一位不务正业的营养师，一个专业做饭的主妇，一个只想花最少时间搞定家人胃的懒妈。喜欢研究一切简单快捷营养又好玩的快手菜。如果你也喜欢动手，就关注我，一起做饭吧！原创不易，欢迎关注转发，喜欢你来，喜欢你再来！

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