吃月饼会导致血糖升高吗

首先我们要清楚一点，患糖尿病并不是因为吃甜食太多，经常食用过多高脂、高糖、高热量的食物是主要一个因素，导致身体不能正常代谢，以至于出现血糖升高现象。

所以，糖尿病患者并不是不可以吃甜食，而是要控制摄入量。月饼也是一样的，只要控制在合理的范围之内，血糖不高的情况下是可以吃月饼的。

如果担心月饼热量高，就适当减少其他食物，控制总热量不要超标。比如说吃了月饼就要减少主食的摄入量，少吃几口肉，达到膳食平衡的效果。

其实，商家宣称的无糖月饼，绝大多只是没有使用蔗糖，而是用的甜味剂，并不能说明是真正的无糖食物。糖分的种类很多，除了经常看到的蔗糖、白砂糖，还包括淀粉、面粉等食物，进入人体都会转化成糖。

不控制食用，都会转化成葡萄糖，也会升高血糖。所以无糖月饼并非真正意义上的无糖，食用起来依然要小心。

吃月饼不影响血糖的5个技巧

技巧一：血糖控制得尚可

一般情况下，血糖控制较好，较稳定时，可以适量吃月饼；如果血糖控制不理想或者伴有严重并发症、血糖波动大的病人，最好不要吃，万万不可因为满足一时的食欲，而让长期的努力付之东流。

技巧二：选择低能量低脂的月饼

寻遍超市的各种月饼，不同品牌，不同馅料的能量和脂肪含量均不同。调查发现，同样100克月饼，能量350-470千卡不等，脂肪含量也由12-23克不等。

因此，糖尿病患者选购月饼时一定要阅读食品标签，选择低能量、低脂的月饼。

如果糖友自己动手做月饼，不放糖，根据自己的口味，选择配料也是不错的选择。

技巧三：无糖月饼别多吃

所谓的无糖月饼实际上只是“无蔗糖馅料”，即用糖醇代替了传统的白砂糖，如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。

糖醇月饼本质上同样属于高热量、高脂肪食品。

月饼本身含有大量淀粉，月饼外皮中的面粉也含有淀粉，淀粉进入体内后同样会分解成葡萄糖，升高人体血糖水平，而且月饼里的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，在食用过多时还可能会引起肠道蠕动增加，导致腹泻。

技巧四：控制总能量

糖尿病患者吃月饼后应适当减少其他食物的摄入，控制一天总能量。

一碗米饭约重150克，含能量174千卡，吃月饼一定要阅读食品标签，看你所吃的月饼的能量是多少，您吃了多少，同时减少相应米饭的量。

我们通常建议：糖尿病患者一天内吃四分之一个月饼较为合适。

技巧五：搭配蔬菜吃

吃月饼时需要搭配一些低脂、高纤维的食物来食用，比如豆类、蔬菜、菌藻类食物等，多选用蒸、煮、炖的烹调方法，或者选择用高纤维粗粮代替米面等精白食物作为主食，从而减缓血糖升高的速度。

糖友还可选用应季的蔬果搭配着吃，如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等，其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。

当然，水果不宜和月饼同时吃，要分段进食，切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果，也要注意食用量。

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