在家如何自制奶茶？奶茶制作流程 沫言茶语

在家如何自制奶茶？奶茶制作流程 沫言茶语

随着人们如今的生活质量越来越高，在闲暇的时候，时常在家刷着美食视频，捣鼓一些甜品小吃。而奶茶作为现在年轻人常饮用的饮品之一，很多人无论是在生活中还是工作中都离不开奶茶，但如果点一杯奶茶外卖，费用还是比较贵的，所以想要自己在家制作奶茶的就可以看看这篇内容。下面沫言茶语小编就给大家说说奶茶制作流程是怎样的。

第一步，选茶

一般做奶茶，都是用红茶，因为口感会比较好，红茶的属性更适合拿来做奶茶。

至于具体要哪个品牌的红茶，就看你自己了。如果刚开始对自己技术没有信心的，可以使用一般的红茶，如果要想口味好些的话，可以选择好一点的红茶。一次的分量准备在20g左右。

第二步，糖分

细砂糖：25-30g。

具体的分量可以根据个人的口味喜好来进行适当的调整，但是小编建议不要使用太多糖。

第三步，熬糖

将糖倒入干净的锅里，不用放水，开小火，将糖熬化，直到成为金黄的焦糖色。

第四步，加牛奶

将纯牛奶500g倒入熬好焦糖的锅里。刚倒进去的时候，焦糖会结块浮起，这是很正常的，不用担心。将火调大一些，不停搅拌，直到焦糖全部煮化。

我们知道，市面上的牛奶有低脂、脱脂以及全脂三大类，这里为了保证奶茶的口感，建议使用全脂牛奶，但是如果你怕长胖的话，也可以使用脱脂的，只是可能口感会略微有点差别。

第五步，加茶叶

将之前准备好的茶叶全部倒入，用大木勺不停搅拌。火可以保持中火，不要太小。

煮大约8-12分钟，煮的时候随时搅拌，让茶叶的味道完全融入牛奶里面。最后关火，将茶叶过滤掉就可以了。

第六步，装杯

看着时间，到了时间，就可以将煮好的茶倒在杯子里放凉，也可以自己加一些冰块，这样就可以喝啦。

以上就是在家如果自制一杯新鲜的奶茶的过程，怎么样？是不是很简单呢？掌握了这个奶茶制作流程，当我们想喝奶茶的时候，就可以自己动手做了。除了奶茶之外，奶茶店中很多饮品也是我们自己在家就能做出来的，如果你对这方面感兴趣，可以了解一下。

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