懒人面包｜45分钟最简单的欧洲面包做法

不知道你们怎么认为，我觉得中国的面包很贵，一小个面包要三十多块人民币，比欧洲的价格还贵。虽然这个面包的名字叫“欧包”，但是和欧洲人吃的面包完全是两种东西，在这里我尝到了这辈子都没吃过的墨鱼芝士欧包，感觉比较像甜食，不像我印象里的面包。

为了早餐能吃上面包，怀念家乡的感觉，我会自己做这种最方便和健康的面包。这是最简单的食谱，相信每位看了视频的朋友都能学会，就请跟着我的视频一起动手吧！

食谱

面粉：630克；盐：18克；糖：30克；酵母：15克；水：450毫升；橄榄油：50毫升

制作步骤

第一步：把所有原材料搅拌均匀，厨房机需要10分钟左右。如果用手的话，揉至面团均匀光滑。

第二步：把面包盖好，放置温度较高的地方发酵45分钟。

第三步：在发面时，将烤箱预热至180度，上下烤通风模式。

第四步：在面团上割任意图案后放入烤箱，烤40分钟。

解疑答惑

1、如果天气冷面发不起来怎么办？

一个很好的办法可以把装面团的盆子放在一个盛满温水的大容器里，这样就能保证面团有足够的温度。发面包的温度很重要，如果室内温度不高，建议不割图案，将面包团从温暖的地方立即将发好的面包放入烤箱内。

2、没有厨房机能做面包吗？

没有问题，厨房机只是更加便捷，用手揉面团的效果和厨房机是一样的。

3、为什么要放水在烤箱里？

烤面包时，在烤箱内放一小碗水能让面包表皮烤得更厚、更脆，口感更佳。

4、吃不完怎么办呢？如何保存？

欧洲人家里都会有面包盒，面包放在密封的面包盒里能保存两三天。在中国南方，天气比较潮湿，那就可以把切片的面包放在保鲜袋里，存放在冰箱冷冻，每天要吃的时候拿出几片在面包机上烤热就能做早餐了。

工具（淘宝链接）

面粉：

南瓜籽（生）：

面包刀：

酵母粉：

Kitchenaide厨师机：

美的烤箱：

你学会了吗？

大家平时怎么吃面包的呢？

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