绿茶影响铁的吸收吗

绿茶影响铁的吸收吗

绿茶影响铁吸收吗？

适量饮用无妨，但过量饮用浓绿茶对铁的吸收会有一定影响。

这是因为绿茶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，会阻碍对铁的吸收。

哪些食物有助于补铁？

1、猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍 每100克猪肝含铁25毫克，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

2、动物肝脏

肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品，每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。

3、黑木耳

黑木耳里面含有比较丰富的铁元素，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

4、红枣

很多人在对于红枣的认识是补血养气的效果，红枣的营养价值也是比较高的，虽然说含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。

5、桑葚

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。

6、樱桃

樱桃中所含的铁元素十分丰富，其中优质铁元素非常容易被人体吸收利用，是补铁效果非常好的水果。并且樱桃性温，基本适合所有需要补铁的人群，日常多吃樱桃有助于预防缺铁性贫血。

7、火龙果

火龙果含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它物质不可或缺的元素，补充铁质，可以预防贫血，而且其中的维生素C也有助于帮助铁的吸收。

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