红豆薏米茶怎么做

红豆薏米茶怎么做

红豆薏米茶怎么做？

1、将薏米淘洗干净放到容器里，倒入适量的水，放入冰箱冷冻；

2、将红豆洗干净放到容器里，倒入适量的水，放入冰箱冷冻；

3、经过一夜，把冻好的薏米和红豆拿出来准备开炖；

4、砂锅内倒入纯净水把冻好的红豆和薏米放进去；

5、加盖，煮开后转中火约半小时，红豆薏米就会酥烂。

小贴士：

1、红豆和薏米的量不能太多，各一把就可以了，否则就煮成粥了。

2、没事可以多冻一些薏米红豆，想喝的时候，拿出来半小时就炖烂了，很方便。

薏米多少钱一斤？

薏米的价格大约在10～20元左右一斤，因品种、质量、产地等不同价格差异较大。薏米是既可食用也可药用的优质食材，口感很像大米，味道有点甜，富含高蛋白、维生素、矿物质及膳食纤维，有抗癌防癌、清热祛湿、健脾胃、美白肌肤、增强免疫力、促进新陈代谢等功效，人们常常把薏米和红豆、绿豆、莲子、山药等一起煮粥食用，对体虚病人补充营养恢复健康非常有帮助，也适合老人、儿童、产妇日常食用。

红豆多少钱一斤？

红豆的价格随着市场起伏不定，而且受到很多地区天气或是其他影响，价格方面都不是唯一。一般来说5-10元一斤，红豆就属于常见豆类杂粮中比较受欢迎的一种吗，且营养价值极高，对人体有很多调理作用，大家在购买的时候要注意挑选。

薏米的选购方法

1、气味

闻薏米有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味。

2、光泽

要选有光泽的薏米，呈均匀白色或者黄白色的都不错。

3、外形

薏米选长得瘦小一些。

4、捏碎

捏碎一粒看会不会崩成很多小块，不会的话就是好薏米。

5、口感

好的薏米吃起来甘甜，口感清淡。

红豆的挑选方法

1、根据颜色挑选

优质的红豆颜色为正红色，不会特别鲜艳，也不会暗淡无光；那些颜色看起来非常鲜艳的红豆，大多都经过特殊的方式处理过。

2、根据味道挑选

新鲜的红豆闻起来有豆腥味，而存放时间较长的红豆就没有这种味道，如果红豆已经发霉了，闻起来就会有一股发霉的味道。

3、观察有无虫眼

质量好的红豆表面光滑没有瑕疵，如果购买红豆时，发现红豆的表面有虫眼，那么就不要购买了。

4、根据形状挑选

在选购红豆时，我们应该选择形状为卵圆形的红豆，因为这样的红豆才是优质的红豆，不要挑选那些看起来干瘪的红豆。

5、观察红豆的完整度

优质的红豆完整度非常高，几乎每一个颗粒都是完整的，很少有碎粒、烂粒；反观劣质的红豆就会发现其内有较多的碎粒、烂粒。

6、根据重量挑选

新鲜上市的红豆重量较重，我们可以抓起一把红豆感受它的重量，如果感觉红豆的重量很轻，那么就说明是陈年老豆。

7、看有无掉色

在手中抓起一把红豆，然后用力揉搓几下，如果是染色的红豆，就会发现手掌上会沾染上红豆的颜色。

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