自己在家怎么做元宵

自己在家怎么做元宵

自己在家怎么做元宵？在家自己怎么做汤圆？

方法一

1、拿出适量的糯米粉，加凉水把面粉揉成面团状，可以在面粉中放入一些食用盐和白糖，面团如果干了就不好搓成圆子，烂了就太粘手，所以要把握好水量，面团做的不能太干，也不能太烂。

2、拿出一个大小适中的面剂子，把它揉成汤圆的形状。

3、把揉好的汤圆放入撒有糯米粉的盆子里，双手端着盆子甩几下，让盆子里的汤圆都粘上一层糯米粉，这样的话，制作的时候就不会太黏，做起来会更加的方便。

4、往锅里倒入食用油，开火，把油加热，油热了之后，把之前揉好的面团放入锅中，然后开始炸面团。

5、元宵团煎成金黄色的时候，就可以加入一些配料，像白糖，食盐还可以根据自己的口味再加入一些。

6、放入配料之后再翻炒2分钟就可以出锅了，好吃不油腻的元宵团子就完成了。

方法二

1、将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻 温度要控制好，不要炒糊罗

2、将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。

3、在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀 也可以使用猪油，注意用量，不然就太腻咯

4、将芝麻捏成一个个圆，捏好之后放入冰箱冷藏

5、取出适量的糯米粉，用温水和成团

6、在和好的面团里取出一块，放入电热锅中煮熟。

7、煮熟的面团和生面团和匀。

8、取出一小块面团，捏扁，将陷包进去。

9、搓圆

10、将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。

元宵节汤圆有哪些吃法？

1、煮汤圆。

这是最常见的吃法了，一般我们都会选择煮汤圆，煮的汤圆香甜，松软，适合儿童，老人和牙齿不好的朋友，切记不要煮太长的时间。

2、蒸汤圆。

蒸的汤圆可能会比煮的汤圆稍微硬一点儿，但是比较好夹，不容易破，对于煮汤圆掌握不好火候的朋友可以采用蒸汤圆。

3、炸汤圆。

炸的汤圆外焦里嫩，看着就有食欲，炸的汤圆适合牙口比较好的，也适合元宵佳节待客使用。

4、烤汤圆。

烤汤圆难度比较大了，适合厨艺好的朋友，可以放在烤箱里蒸烤。

5、拔丝汤圆。

这样的汤圆非常甜，色香味俱全，这样的汤圆适合喜欢甜品的朋友。

6、和水果一起煮的汤圆。

煮汤圆时，为了增加甜度，可以和水果或者是红薯，银耳一起煮，这样味道更加鲜美。

元宵节如何健康吃汤圆？

1、注意不宜多吃

汤圆是含热量很高的主食，汤圆的外皮都是以白色糯米粉为食材，含有大量的淀粉，粘性高，不易消化。所以要注意不宜多吃，尤其是老人和小孩。

2、早上吃汤圆

四颗汤圆相当于一晚米饭的热量，最好吃汤圆选在早上，当天要少吃油脂含量高的食物，减少晚餐的主食用量，这样就不会造成身体负担。

3、馅料选择

在选择汤圆馅料上尽量选择果仁、芝麻或豆沙的馅料，会更利于健康。

4、趁热吃

汤圆由糯米粉食材做的，冷后很容易变硬，本来糯米粉就黏腻难化，因此热着吃比冷后吃更容易消化，不至于造成肠胃不适。

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