卫宫家的饭---(竹笋奶汁烤菜)
卫宫家的饭---(竹笋奶汁烤菜)
食材:通心粉,鸡大腿肉,洋葱,胡萝卜,西兰花
除上述材料外还应准备:新鲜竹笋,芦笋,盐,油,牛奶,炖菜粉,奶酪,面包粉,花生酱,白醋,砂糖。
流程1:食材的料理手法
提前去除苦味的新鲜竹笋
水烧开且里面加少许的盐,先将竹笋煮开一遍,然后放到清水中每隔二十分钟左右换水。
去除苦味的竹笋切成通心粉大小的薄片
洋葱也切成薄片,鸡大腿肉切成一口大小。
芦笋根部坚硬部分的表面,用削皮器削去薄薄的一层
在加了盐的热水里煮硬
然后放进冰水中
再切成方便吃的大小
通心粉用一大锅水来煮
流程2:美味的组合
往平底锅上涂上油
先炒制鸡大腿肉
然后先后放入洋葱,竹笋来炒
加入通心粉,水,牛奶炖煮
煮好后再放入炖菜粉
适当加水调整味道和浓度
盛到耐热的盘子里,再放上芦笋和奶酪,最后再撒上点面包粉
就放到烤炉里
温度设定为二百四十摄氏度,时间设定为十二分钟。
流程3:汤和蔬菜沙拉的制作
胡萝卜洋葱汤:用油把洋葱炒成透明状后,再加入胡萝卜继续煸炒。之后加入高汤煮沸,再加入少许的盐调味即可。
西兰花沙拉:西兰花,胡萝卜洗净,西兰花切成小朵,胡萝卜切片。开水烫三十秒,捞出后立刻浸入冰水中,待冷却后捞出,沥干水分盛盘备用。将花生酱,白醋,少许的盐和砂糖放到小碗内,每次加入少许水搅拌,直到成为柔滑的沙拉汁,最后将沙拉汁浇在西兰花和胡萝卜上就完成了。
流程4:我开动了!
竹笋奶汁烤菜
いただきました
好吃看得见
樱和Rider
士郎和Saber
吃笋不忘挖笋人
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