合香古方及制作方法

合香古方及制作方法

合香是中國古代香道中的最高境界之一，盛於唐宋，現接近失傳。

合香可分两种：一种是用中药及沉香合成香丸香珠，可以佩戴也可以口服。清代宫廷救心丸之称的清代合香，由牛角、沉香、奇楠香、朱砂、麝香五香合成，上有兽纹和瓜纹，不仅可作为配饰，还可用于增强心脏功能。

合香是可以熏的合香丸。合香既可以做成线香、盘香等形状，也可打香篆或熏烤出味道，現介紹幾種古合香。

【宣和御制香】：

【原料】沉香、金颜香、背阴草、龙脑、朱砂、丁香、安息香、檀香木等香药。

本品为宋徽宗赵佶钦定香方。据记载徽宗在朝事和书画之余，常到御香房亲制此香。并常以此香赏赐近臣，为宣和年间众朝臣邀赏之佳品。

【宣和御前香】：

【原料】沉香、龙涎香、排草香、花露、唵叭香等

《宣和御前香》香方为赵佶所定，气息典雅而品性温蕴，也是徽宗的日常专用香，理政上朝、宴客起居、吟诗作画皆用之，以正气清心，益智养生。

徽宗常亲制此香，并以之赏赐近臣。所以此香也成为众朝臣邀赏的赐品。

【花蕊夫人衙香】：

【原料】元参、松仁、香附子、丁香、沉香、乳香等

花蕊夫人为五代后蜀皇帝孟昶之贵妃，现有宫词百首、香方数则存世。

《花蕊夫人衙香》是夫人所制供官衙等政务场所使用的香。夫人深谙香理，亦信奉佛教，故所配之香，既有佛家庄严气象，又不失宫廷香的华贵气息。

【愈疾香】：

【原料】元参、甘松、柏子、大黄、沉檀、苏和香、鸡舌香等。

愈疾香是一款久远的历史名香，以养生祛疾为主要目的。古方注：“常烧此项弱疾可除。”

【东坡闻思】：

【原料】旃檀、元参、丁香、香附子、降真香、豆蔻、茅香等。

相传为宋代苏东坡传世的名香之一。东坡一生喜茶爱香，无论是在朝为官还是流放贬官，他一刻也没离开过香。同时他也是历史上著名的和香高手，对香有着深入理论研究，闻思香是苏轼任杭州知府时制作的名香，其香如其文，韵深意长。

【旃檀微烟贡香】：

【原料】旃檀香、唐香、马蹄香、苏合香等.

旃檀香自古为香中珍品，尤其深得佛家之推崇。既用于香汤浴佛，也多制成礼佛的熏香。香气高贵蕴藉，馥郁中透出甘甜，烟气稀微。

《永乐大典--医药集》清神香方

木香 (半两、生切、蜜浸)、降香一两、白檀一两、白芷一两，将药碾为细末，用大丁香二个槌碎，水一杯，煎汁； 浮萍香一掬，择洗净，去须，研碎裂汁，同丁香和匀，伴诸香，使匀入臼，杵数百下为度，捻作饼子阴干。

对于香的制作，中国古代就已经形成了一整套与中医学说一脉相传的理论，有一个成熟的十分完善的工艺体系，这也是中国传统文化一个密不可分的部分，我国的传统香与中药的制作很相似，它也是以中药材和天然香料为原料，有各种各样的配方，不仅芬芳富裕，还有清新安神开窍等很多的养生功能，人们把传统香的制作概括为毒之于药，制之于法，行之以文，诚之于心，就是说制作传统香要以天然香药材为原料，按照特定的程序和法度来完成，制香的人还要正心诚意保持良好的心态，正是由于秉承了这一理念，才使传统香品不仅成为芳香之物更成为开晦养生之药。

传统香的外型丰富多彩，经常使用的有，线香，盘香等等，下面就以两种香为例，了解传统香的制作方法。

我国传统香的制作，一共要分六个步骤，包括制备原料、和料、成型、晾晒、包装窖藏等几部分。制作传统香之前，首先要制备好所需的原料。

一、制备原料

传统香的原料：香药 木粉 粘结料附加性材料四部分组成，首先香药是传统香最核心的部分，他决定了香气的特征、香的功效，以及香的品级和档次，与中药里的配方有异曲同工之处，都是由制香人通过实践总结出来的，香药包括天然香药和一些中药材，由于天然香料基本都收于中药材，所以历史上香和药是不分的，统称为香药，这也是现代香和传统香不同的工艺之处，制作传统香首先是要综合考虑香的用途，香型，品味等因素，再根据这些基本要求，选择香料或药材，采购来的香药即使品质优良，也仍然是生香药，若直接用来制香，未必能制出好的功效，甚至适得其反，这就需要对香药进行泡制，香药泡制是制作传统香制作中十分重要的一道环节，对技术的要求也比较高，甚至对泡制的时间，容器的质地，都有很多讲究。

下面我们以最常用的檀香为原料给大家介绍一下檀香的泡制方法。

像檀香就是要去火，因为檀香生长在南方炽热的地区，他的火性比较大，那么这种香单独做香以后使人们容易气浮上燥，所以要先用茶叶、清茶或者用团茶把他的火去掉，这是一种最常用的最基本的方法：

首先将大块的檀木劈成长2-3厘米，粗3-5毫米的尺寸，这样有利于后面研磨工序的进行，然后将劈好的檀木全部倒入盆中，准备一套砂器茶具一壶开水和上等的乌龙茶，和云南团茶，以茶道一样，先用开水冲洗一遍茶具，再放入茶叶，茶叶也需要先冲洗一遍之后，才能使用，等到第二遍茶浸泡好以后，就可以把茶水均匀倒入装有檀木的盆中，最后再将茶叶一起洒入盆中，这样可以使茶叶的香气与檀香混合，洒匀之后盖住盆口，防止檀木的香气外泄，檀木要浸在茶水中约72小时，并且每隔5小时翻动一次，随后的工作就是把檀木晾干，将浸泡好的檀木均匀摊开放在通风较好没有阳光的地方阴干，直到它干透为止，准备一瓶粮食酒和一瓶蜂蜜，通常每500克檀木需要粮食酒200克，蜂蜜100克，用粮食酒将蜂蜜稀释，可以加一些开水，有助于蜂蜜的稀释，将晾干的檀木倒入稀释好蜂蜜的盆中，不断翻动，使檀木与蜂蜜全部浸匀，密封放置三天，每天翻动一次，三天以后再把檀木晾干，也要将泡制好的檀木均匀摊开，放在通风较好没有阳光的地方阴干，直到干透，最后一道工序就是对檀木进行炒制，将晾干的檀木在锅中炒制，先用大火炒5分钟，再用中火炒20分钟，最后用小火炒10分钟，等到锅上有紫色气体升起就说明檀木已经炒好，按照配方中开列的各种香药一一泡制之后接下来将香药按比例混合起来，我们称为配药，传统香配药可谓多种多样，通常十几种香药泡制而成，制香工艺者们通过不断的实验和总结，归纳出上百种配方，这些配方的功能特点，各具特色，例如我们现在看到的这副配方，它可以起到安神、醒脑的作用，它是由沉香、白檀、甘松、白芷、零陵、蒿本等材料组合而成。

配药完成以后，就要用专用的设备把这些药磨碎，古代一般使用石磨、药碾子等工具来研磨香药，现在则有专用的研磨设备，反复几次把配药研磨成粉末状，也称为香粉,有些香药不适合与其他香药混合在一起研磨，需要单独处理，比如一些树枝类的香药，或容易挥发的香药，大多要用药碾子单磨，通过筛网筛掉颗粒粗的香药，剩下的就可以与其他香药混合了，到这里，制香原料中的最重要一部分香药就完成。这些香粉可以直接用来制作香包、香枕等香用品，若要制作熏烧的香，则还要准备其它的原料，在香中加入木粉可以调节香味的浓度有助于香的燃烧，一般选用杉木粉或松木粉，也是专用的设备把它磨碎，再用筛粉机筛掉颗粒粗的杂质，最后形成木粉，粉末状的香药和木粉都比较散，不容易结成一体，所以还需要添加一些起粘合作用的原料，一般用榆皮粉作为粘接料，简称为榆粉，除了上述三种基本原料，有些香还可以添加辅助材料，因为做传统香它除了香药以外，还要调整它的气味、它味道的大小、它的作用的大小，所以一般要采用一些花粉、花瓣或者是杉木粉、松木粉作为填充料，因为单纯的使用香药：一是成本太高，再一个是味道太大，所以填充料一个是填充空间，另一个是调节味道，由于使用了天然香料和中药材，所以传统香会呈现出所用香药本身的颜色，并不鲜亮，如果想让它色泽明艳一点，可以添加一点有颜色的香药或中药材或是有色的天然矿物质，例如一些颜色鲜艳的花瓣，但也要把它们磨成粉状。

二、和料

和料所用的工具是搅拌机，具体做法：将研磨好的香药、木粉、榆皮粉等放入搅拌机，加入适量的水，水与料的比例要根据原料的特点来定，通常的比例为1：1，水的温度以45度最为适合，加水时应计算好水的用量，尽量一次就加足，如果搅拌中间再补充水，就会影响香的韧性和光泽度，水与料配好以后，就可以开始搅拌，搅拌时间一般需要20分钟，如果搅拌不足，香料会不均匀，不仅影响香气的质量，还会因为料中的空隙，使香成型以后断开，搅拌过度，会使原料太散，影响香的品质。

三、 成型

成型需要两种设备，一个是压块机，另一个是挤压机，把搅拌好的原料放入压块机内，压成料块，大小要与挤压机的料槽大小为准，压块要均匀，密实，使料块中没有气泡，料块压好以后接下来就是出条，出条之前要选择好模具，模具一般由钢板制成，钢板上带有许多不同口径的小孔，小孔的规格很多，细的不足1毫米，粗的有几十毫米，要根据所要制作香的粗细，安装相应规格的模具，把料块放入挤压机的料槽中，原料由模具的孔中被挤出，就变成了细长的香条，用平整的香箩接出香条，这一步为接香，香箩上接出的香条一般都不规则，长短不齐，也会有断条，要经过整理修条之后香条才会整齐，这样线香就成型了。制香机械设备不断更新，现在制做起来比较方便了，使用线香自动流水线解决了较为复杂的工艺，生产过程通过速度可调的传动流水装置一次形成120-240条线香。

如果是制作盘香，那就要通过专门的盘香设备把两根香条盘在一起，整齐平稳的摆放在香箩上。

四、晾晒

盘香不用进行晾晒，放在没有阳光的地方阴干就可以了，晾晒这道工序主要是对于线香，线香必须用晾晒的方法使香条慢慢自然晾干，如果阳光柔和，晾晒的地点可以选择在室外，把香箩平稳放在木架上，同时再做一次整理，晾干之后还要做一次筛选，把那些或多或少的存在一些小问题的香挑拣出来，之后就可以进入下一道工序。

五、包装

包装盒可以防止香受潮，便于储存和运输，也有防止香气挥发的作用，但传统香使用天然香药在常温下的挥发很慢，包装盒的主要作用还是防止传统香受潮，所以如果用纸盒包装，最好选用防潮性能较好的附膜纸。

六、窖藏

并不是所有的香在包装后都可以立即使用，有些香还要在地窖中封存一段时间，才能算完成全部工序，这些窖藏的过程里面，也是这些药之间相互作用，相互咬合的一个过程，通过窖藏以后它们浑然为一体，这样烧出来的香气，气味就特别好，这种窖藏的时间是根据不同的药，不同的香方来确定的，最少的是3天，常用的是7天，最多的是两个月。

中国的传统香品种丰富多彩，除了上述这些熏烧使用的熏香，还有用香药制作的香枕，香包、尾香等各种香用品，尾香是一种用于佩带或者悬挂的香包，大约可以算是历史最悠久的香品，泡制研磨后制成的香药粉末，再选择图案质地比较合适的丝绸、锦缎等包装材料设计剪成美观的形状，放入香药缝合、封口即可完成。

中国的传统香外观朴实无华，却养生意志，激发性灵，功用广大，每当那袅袅的青烟翠雾给神圣的庙宇增添了几分灵性，为儒雅的书房带去了几分诗情，使奔忙的生活、紧张的心情多了一份超然和从容，或许这就是汇聚天地灵秀的香，给人间带来了福报。

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