招募 苏州喜林苑的初夏枇杷行

招募 苏州喜林苑的初夏枇杷行

喜林苑·苏州容春堂正在筹备中，即将与大家见面！

它位于苏州东山镇的翁巷古村，

面向大太湖，背靠翠峰坞，

是吓煞人香的碧螺春产地，也是白玉枇杷的发源地

这几个月，村里刚刚经历繁忙的春茶季，

又迎来了暖洋洋的枇杷季

白玉枇杷是枇杷中的珍品，果子娇气，上市时间短，

因此出了原产地，就很难吃到第一手的美味

今天，我们跟大家说说最近东山的枇杷季景象，

并邀请大家一起来采枇杷！

图：深度苏州

最近，喜林苑在苏州东山的小伙伴们见证了村子里的一些变化。

茶季刚过，家家户户门口支起锅炒春茶的景象不见了，取而代之的是门前熟透的枇杷。黄澄澄的小果子挂满树梢，让人垂涎欲滴，“望枇生渴”。

农人们在路边摆起小摊，售卖刚从山上采下来的枇杷果子。城里的人赶来买枇杷、采枇杷，就图“第一手”枇杷的新鲜劲儿。

图：大熊吃喝商店

枇杷，成了方圆百里最热门的话题。

在江南一带，采枇杷也成了每个夏天的盼头。

背上一个小竹篓，走进枇杷林，跟着农人一起采枇杷。剥开柔软的果皮，白色的果肉泛着水光，一口咬下去，清甜多汁，十分解渴！

5月，我们在著名的白玉枇杷产地——

苏州东山

等你一起来采枇杷！

初夏枇杷行

山间采枇杷

容春堂古宅参观

翠峰坞游览

紫金庵游览+喝茶（可选）

时间：2020年5月任意一天

价格：100/人，含枇杷两斤

扫描海报二维码，咨询初夏枇杷行

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枇杷中的爱马仕—白玉枇杷

在苏州东山，人们种植枇杷的历史已有上千年。宋代《吴县志》中记载了在十世纪中期，东山一带种植枇杷的历史。明代文学家王世懋在他的《学圃杂疏》也写：枇杷出东洞庭者大。

这“东洞庭”指的就是东山。

东山（非以云 摄）

根据果肉的颜色，枇杷可分为红肉（红沙）和白肉（白沙）两大类，而东山早期种的就是白沙枇杷。自宋代，东山白沙枇杷就盛名于世，肉厚汁多，爽口不腻，有“金银蜜罐”之称，可见当时白沙枇杷的滋味已是极为甜蜜了。

由白沙枇杷选育出的白玉枇杷

明末清初，诗人、戏曲家“梅花道人”尤侗更是写下一首《咏东山枇杷》，管东山的枇杷叫“玉膏”。那时候，东山枇杷是坐着木船慢慢摇到苏州城和上海外滩的，让这拨文人雅士吃出了“只应天上有”的意境。

图：洞庭果农

到了上世纪50年代，当地的一位汤姓农人选出白沙枇杷中的优良单株种植。

图：苏州生活广播

20年后，一位黄姓队长无意间发现了它，在山脚下瞧见这棵枇杷树的果子颜色不一般，淡黄红泛着玉色，剥开一吃，竟然分外美味，胜过一般的白沙枇杷。

图：吴侬碧螺春

于是，他兴奋地跑到一位研究果树的教授家，说是发现了宝贝，邀教授尝个鲜。白玉枇杷由此得名，在水果界传开了名声。

白玉枇杷，秋日养蕾，冬日开花，春来结子，夏初成熟。

承四时之雨露，为果中独备四时之气。

图：大熊的流动厨房

它果如其名，果皮是淡黄色，披着一层柔软的绒毛。肉色更是洁白晶莹，光照下像玉雕般剔透，汁多核少，风味清甜，是枇杷中的珍品。

图：大熊的流动厨房

很多人都说：“吃过了白玉枇杷，若再吃了别处的枇杷，马上会兴味索然”。凡是亲尝过白玉枇杷的人，听了这话大概都会连连点头。

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有枇杷和故事的翠峰坞

东山的翁巷古村，东临太湖，西靠东洞庭山的最高峰“莫厘峰”，温暖湿润、四季分明的自然环境催生出两大主要物产，其一为碧螺春，其二就是白玉枇杷。

5月开始，勤劳的村民们就穿梭在后山的枇杷林里。早上天一亮，狭窄的小巷子里就开始了一天的忙碌。

一个个村民挑着担子或开三轮车，沿着林荫小道七弯八拐，去山上采枇杷。一路上偶遇几个邻里好友，用方言互相问候，聊聊今年枇杷的生长情况。

这是翁巷古村最日常的一幕。

村里这片长满茶树和果树的山林名叫“翠峰坞”。

翠峰坞

古时坞中有一座“翠峰寺”，该寺建于唐代，明万历年间又修天王殿、建藏经阁，清代建古雪居、饮月亭。据说当时寺庙的规模极大，每天傍晚，僧人需要骑着马去关山门。

附近的文人士大夫喜欢来这里，携童子带着茶具，上翠峰坞里吟诗作对，烹泉煮茶。

唐伯虎曾经画下《东山悟道图》，画上题诗：“自与湖山有宿缘，倾囊刚可买吴船。纶巾布服怀茶饼，卧煮东山悟道泉。”诗里的悟道泉，就是翠峰寺僧人打水的地方。

唐伯虎《东山悟道图》

许多文人墨客都爱枇杷，其中就有沈周。

沈周《卧游图册》中的枇杷

他喜欢吃枇杷，曾叹枇杷“有锡浆沁齿寒”。而唐寅的山水画深受沈周的影响，加上本就是苏州人，那他是否也尝过这翠峰坞里的枇杷？

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翠峰坞里摘枇杷

踏入翠峰坞，沿着林间小道一路朝山的方向行走，路旁长满了高低错落的植被和果树，葱葱郁郁。

茶树、橘子、杨梅、老银杏和白玉枇杷树交错生长。春天，茶树纷纷长出嫩绿的芽叶，接着橘子树开出一朵朵白色的小花，吸引无数的小蜜蜂飞来采蜜。这是枇杷即将成熟的预兆。

一到初夏，枇杷就“迅速蹿黄”，金晃晃地挂在树上。阳光透过树叶的缝隙照下来，一个个小果子看起来十分可爱。

家在翠峰坞下的汤阿姨告诉我们，她家一共有85棵白玉枇杷树，有的几棵零星地长在路边，有的则成片地生在山坞深处。

汤阿姨在她的枇杷树下

过去他们采枇杷，都要扛着一个长长的木梯子上山，往枇杷树上一搭，再拉一根绳子牵在另一头，采完了一棵枇杷，人就沿着绳滑动梯子，挪到另一棵树上继续采。

搭着木梯子采枇杷的村民

现在，很少有人再用木梯子，每家每户都在枇杷树周围搭上脚手架，踩在架子上采枇杷。

当地人大都身手不凡，随便一个七旬老太都可以三两下爬上树干，再迅速走到脚手架上采枇杷。

一位70多岁的老奶奶三两下就爬上了高高的枇杷树

每天，他们就这样穿梭在枇杷林间，带上一壶茶，放着吴侬软语的小曲儿，一采就是一整天。

 图：深度苏州

走在翠峰坞里，常常是未见其人，先闻其声。当你听到音乐和婆娑的树叶声，再仔细往林子里一瞧，就会发现有农人就在隔壁采枇杷呢！

戚建鸿 摄

到了傍晚，他们就纷纷下山装枇杷、发货。

在城里，初夏的每一天都有人在等着吃上一口白玉枇杷。

图：看点快报

5月，

我们邀请你来翠峰坞，

一起跟着农人采枇杷！

穿越古村的老建筑群，走到充满故事的翠峰坞，看看这“在深闺”的碧螺春和白玉枇杷产地，get摘枇杷的小技巧，吃上亲自采摘的第一手白玉枇杷！

不恐高的朋友还可以爬上枇杷树的最高处，俯瞰坞下的村庄和远处的太湖景色。

在这里，我们可以完全把劳累的身心放置山中，探索林间的野趣。

在枇杷树下，到处都是白色、黄色和红色的小花草，比如野菊花、莓果、毛花点草、络石华、鼠曲草、醡浆草等等。

它们成片地长在湿润的土壤里，与树下的光影相映成趣。仔细琢磨，你还会发现这些花草其实大有用处，有的可入药，有的还可以做菜、当水果吃！

另外，采完枇杷之后，有时间和兴趣的朋友们还可以跟我们一起去东山古老的“紫金庵”。

一睹出自南宋民间雕塑家雷潮夫妇之手的泥塑彩绘佛像、罗汉像，在千年银杏树下喝喝茶、唠唠嗑。

图：趣太湖

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找喜林苑旅行小秘书微信打听“初夏枇杷行”吧！

电话：18015426165

邮箱： reservationos@linden-centre.com

PS：部分图片源自网络

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