面筋塞肉做法(简单易学的油面筋塞肉做法)

面筋塞肉做法(简单易学的油面筋塞肉做法)

最爱吃的红烧油面筋塞肉~

看着步骤多，其实操作起来很简单，今天就教给你们，等着端午的时候露一手！

准备材料：

猪肉350克、油面筋、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、五香粉

做法：

1.

猪肉搅成肉沫或剁成肉沫，放入葱姜碎。

2.

一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量盐，小半勺五香粉，一勺淀粉，搅拌均匀。

搅拌方法：

分两次加入4勺温水。顺方向搅拌，加一次搅拌均匀，再加一次，搅拌成那种黏糊糊样的。

3.

油面筋戳洞，里面网状的用手指按压下去，用筷子把肉沫塞到面筋里，塞满之后抹平口

4.

锅里放油，爆香葱姜。将面筋口朝下放入锅中煎1分钟。

倒入清水沒过面筋，烧开之后加一勺生抽，半勺老 抽 放多会黑，一勺料酒。

盖上锅盖煮15分钟，然后可以尝一下根据个人口味调一下咸淡，最后出锅撒上葱花即可

美味的一道菜就做好啦！！

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