(红烧茄子)茄子的家常做法,好吃又不油腻,完美

【准备食材】紫茄条 250g，西红柿 200g，青尖椒滚刀块 40g，大蒜末 3g 【调料】食用油，盐，白糖，清水，生抽

西红柿洗净，切2-3cm见方的块；

准备一口不粘锅，开大火，用④号斗加入3斗食用油，加入紫茄条，翻炒至紫茄条变软，大约3分钟；

加入大蒜末，青尖椒块，加入西红柿块，翻炒均匀，约10秒；

加入半碗清水，用②号斗加入1斗生抽，用①号斗加入1斗盐，用②号斗加1斗白糖，搅拌均匀，约20秒；

煮到汤汁浓稠，大约3分钟，即可出锅；

【美味完成】文中提及不同编号的斗是314食范为了打造标准中餐而自主研发的专利量器。目前在食范门店有售，如想购买可以私聊哦~

食范海印店地址：深圳市南山区海印长城二期海德二道220号（近海岸城）

食范南头店地址：深圳市南山区红花路136号南山豪庭108铺

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