酸甜萝卜的做法(喜欢腌制酸甜萝卜)

今天来腌制非常可口的酸甜萝卜，用料简单，做法也很简单。

1、准备一根白萝卜，切片放入盘里，盘的大小由萝卜的多寡决定。做的多，盘子就用大些的。做的量少，用的盘子可以相对小些。

2、喜欢辣的朋友可以放几根小辣椒。不喜辣的可以忽略不计。嗜辣的最好用生的小辣椒，这样辣味就重。毕竟干辣椒辣味已经缩水了。

3、放入雪碧和白米醋，量可以自己酌情加，只要没过萝卜就行。像我这样一根萝卜，就用了2瓶200毫升的雪碧，和一瓶450毫升的白米醋。

4、加入2勺白糖，这样可以增加甜味。

5、再加入几克海盐。

6、最后加入少些甘草盐就大功告成了。根据自己所做萝卜的量加，我的就加了1勺半这样。

7、最后静置3个小时左右至萝卜脆口就行。也可以放冰箱里面。

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