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家庭饮食与健康(家庭日常保健食谱)

家庭饮食与健康(家庭日常保健食谱)

随着生活水平的提高,我们已进入健康型、营养型饮食,通过合理的饮食来调节人体的脏之偏,提高人体的免疫力,达到防病治病、延年益寿的目的,已成为人们的共识。

增强体质,保持健康

人体保持健康的一个重要指标就是增强体质。体质的强与弱,不是一成不变的,是可以通过营养调理来改善的。健康与体质息息相关,而体质的强盛又在于养生,只有注意养生、善于养生的人,才能拥有健康的体魄。

麻酱油麦菜

材料 油麦菜250克。

调料 白芝麻、芝麻酱、盐、味精。

做法

[1]油麦菜洗净,沥干水分。

[2]白芝麻用小火炒出香味,盛出备用。

[3]在芝麻酱中加入盐、味精和适量清水搅拌均匀,对成麻酱汁。

[4]油麦菜修切整齐,浇上麻酱汁,撒上白芝麻即可。

蜜汁莲藕

材料 莲藕 300 克,糯米 350克。

调料 冰糖、白糖、蜂蜜。

做法

[1]糯米洗净,在温水中浸泡4小时,捞起,晾干;莲藕洗净,从一头的3厘米处切开,将糯米塞满藕孔,将藕恢复原状,切口用牙签固定,制成糯米藕。

[2]锅内放糯米藕、冰糖、大量水,大火煮1小时,中间略翻动,加白糖、蜂蜜调味,转小火煮1小时,取出凉凉,切片即可。

材料 ◆尖椒 50 克,黄瓜 300克,香菜30克。

调料 盐、白糖、味精、香油。

做法

[1]尖椒洗净,切丝;香菜洗净,切段;黄瓜洗净,切细丝备用。

[2]将尖椒丝、香菜段、黄瓜丝放入盘内,加适量盐、白糖、味精、香油调味,拌匀即可。

山药枸杞

材料 山药 200 克,枸杞子 10克。

调料 椰汁适量 超市有卖。

做法

[1]山药去皮,洗净,切条,煒熟放入凉开水中浸泡;枸杞子用温开水泡软备用。

[2]将山药条与枸杞子混合拌匀,浇上椰汁搅拌均匀即可。

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