如何洗葡萄(洗葡萄时，用盐水洗等于吃虫卵！)

新鲜的葡萄上市了，美味可口营养丰富。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素和人体所需的氨基酸，葡萄中有多种果酸有助于消化，适当的多吃些葡萄，能健脾和胃。

葡萄好吃，可是清洗是个问题。有的朋友直接放在水龙头下冲洗，或者放到盆中里清洗，再或者用手一个个揪下来葡萄粒清洗！这些都是错误的。葡萄在生长过程中，会受到一些病虫的侵袭，比如葡萄的白腐病、葡萄霜霉病等等，这些病虫需要喷洒农药等化学物质，特别是果实成熟前后，喷洒的农药多少都会有一部分残留在果皮上。

为了便于储存，延长保鲜期，在葡萄的采摘前后，果农们会喷洒或放置一些特殊的化学物质，比如采摘前喷洒一些赤霉素，储存的时候放一些二氧化硫防腐剂。这些都是对人体有害的物质，一定要将葡萄清洗干净之后，才可以食用。

如果想安心的品尝葡萄的美味，为了家人的健康，那就要好好清洗啦。很多人洗葡萄只用盐水洗，等于吃虫卵和农残，教你正确洗法，连葡萄皮都能一起吃，下面一起来看看吧。

【洗葡萄】

【所需食材】葡萄、食用碱、面粉、过滤水矿泉水

步骤一：葡萄粒用剪刀连着果蒂剪下来。因为葡萄在生长的过程中，很多脏物会长到葡萄串中。留下果蒂，可以避免果肉暴露在外面，被脏水二次污染，农残进入果肉中。

步骤二：盆中放入适量的面粉、食用碱，食用碱能够将葡萄中的虫卵和农药残留，有效的去除。

步骤三：加水将面粉与食用碱搅拌均匀。

步骤四：将葡萄粒放入食用碱、面粉水中，浸泡10分钟左右后，用手轻轻揉搓。这样葡萄上的虫卵和农药基本能清除干净。面粉有吸附很强的吸附力，被食用碱浸泡出来的虫卵和农残，被面粉吸附后，能够被轻易去除。

步骤五：倒出脏水，加入矿泉水或者凉开水，继续浸泡葡萄粒5分钟，以便去除碱水。

步骤六：时间到，再用矿泉水清洗2遍就好。

这样清洗的葡萄，晶莹剔透，跟没洗的葡萄相比，一目了然。

——琦哥说说——

1.食用碱有清除农药残留的作用，比放小苏打、精盐效果要好得多。

2.葡萄粒一定要留着果蒂剪下来，否则整串是清洗不干净的。

3.面粉或者淀粉都可以，有很强的吸附力，有助于去除油脂以及其它污物。

以上就是琦哥分享的清洗葡萄的步骤，大家学会了吗，葡萄中有很多农药残留，为了家人的身体健康，务必要清洗干净哦。#云梯计划##你好，夏至#

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