小米粥怎么做(熬小米粥的正确做法)

我们在日常生活中，我们经常会熬点小米粥，因为它属于粗粮，不仅有营养还容易吸收，而且常喝小米粥还能帮助我们开胃，那么今天就给分享一个煮小米粥的小窍门，保准煮出来的小米粥米油十足，香糯好喝，并且还不容易溢锅，快学起来！

首先我们在购买小米的时候，并不是越贵越好，我们要记住小米是越小越好吃，然后是越新鲜的小米越好吃，新鲜的小米颜色应该是淡黄，有光泽感，颗粒非常饱满并且有米香味

第一步：我们先用清水淘洗小米，淘米的次数建议两次就可以了，过多淘洗会使里面的营养成分给流失

第二步：洗完之后，我们先不要着急下锅煮，在煮之前，我们需要把它在清水中浸泡10分钟，可惜很多人都把这一步给忽略了，因为小米作为粗粮它的硬度比大米还要硬，直接炖煮很难煮透，所以先泡一泡才能煮的更浓稠，口感更好；

第三步：浸泡好后，我们把小米放进烧开水的锅中，接着里面滴入食用油，这样做不易溢锅，还能够增加小米粥的香味和粘稠度，在煮的时候用勺子多搅动几下，盖上盖子，用大火煮三分钟后，调制小火熬煮15分钟，时间到了，我们关火就可以看到小米粥非常的浓稠，好喝！

好了，今天给大家分享的煮小米粥的小技巧就到这里，如果你有更多的生活技巧，欢迎积极留言分享，我们下期节目再见，拜拜！

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