盘锦美食(辽宁盘锦美食集锦)

盘锦美食(辽宁盘锦美食集锦)

1.干煎河刀鱼是一种美食，主要原料是河刀鱼，成菜颜色金黄，口感干香。是当地人最喜欢吃的美食之一。

2.“水中人参”选用辽东湾泥鳅，用渔家淳朴的烹饪方法制作，一菜双味。泥鳅的营养价值很高，它有瘦身养颜的作用，脂肪含量低，富含钙磷铁等微量元素。

3.清蒸鲅鱼，盘锦当地渔民在打鱼过程中用最简单的办法制作鲅鱼，留住了鱼本身的鲜味。鲅鱼富含蛋白质、维生素A，矿物质等，口感滑嫩。

4.活鱼锅集色、香、味、形、养于一体，其风味独特，原料丰富，营养平衡，汤鲜肉嫩，酱香适口，口味无穷。

5.凉拌海带是一道菜品，制作原料主要有海带、白糖等。常食可令秀发润泽乌黑。有助于脂肪的燃烧，是对女性极佳的海产品。

6.河蟹豆腐，绕阳河属感潮河段，所产野生河蟹，膏满黄多、野味十足，营养丰富等特点。含丰富的维生素矿物质、磷脂和钙，补钙等功效。

7.渔家黑豆腐是最畅销菜品之一，营养健康的首选。蛋白质含量极高，并含有丰富的人体必需的8种氨基酸，显著的增强活力和精力的功效，口感滑嫩。

8.河虾炒小葱，河虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

9.盘锦大米，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。产地环境优越，栽培历史悠久，所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。

10.蛤肉水馅包成为盘锦“最具特色”主食代表之一，含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪，碳水化合物，汤汁鲜美、口味浓郁。

11.水煎包是盘锦特色小吃，皮酥肉香、肥而不腻。

12.盒糕是盘锦传统小吃，细腻香粘、筋道适口。

13.碱蓬菜团子是独特的农家风味，一般生长在盐碱地上，入口味道有些苦楚的。它每年春季生根发芽，夏季长得青翠，秋季则由绿色变为红色。

14.东北盘锦烀饼，是辽宁省盘锦市的著名特色美食之一。该食品主要采用煸炒的烹饪工艺制作而成，食之美味可口，令人回味无穷。

15.田庄台胡家烧鸡已有百年历史，享誉辽西，在盘锦也是很有名气的老店之一。其烧鸡味道独特，咸香味美，软烂而有形，在辽西可是有名的回族小吃。

16.家常炖大鹅，成菜香味醇厚，有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以炖大鹅也就成了百姓家中节日餐桌上的家常菜。

17.芦苇烧文蛤，文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，唐代时曾为皇宫海珍贡品。盘锦文蛤，被称为“天下第一鲜”，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。

18.文蛤手撕茄子是盘锦特产天下第一鲜—文蛤和茄子的完善搭配，营养健康。钙质含量高，并含有丰富的维生素和蛋白质，营养价值高。

19.卤虾爬子一吃上就爱上了它那极鲜美的味道和入口即化的极嫩的口感，尽管它是一道并非所有人都能接受的美食。

20.醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。

21.蒲笋——盘锦唯有的特产，它不同于南方的茭白，可以大面积种植。蒲笋本身对环境要求特别高，只生长于环境优美，水域清澈的辽河两岸！

22.卤味四绝是以本地四样海产品卤制而成，肉质嫩，卤的技艺更大的保留了它们的鲜味，生态。河蟹含有丰富的蛋白质和维生素，青虾含有钙和磷等容易消化，口感鲜嫩、原汁原味。

23.盘锦一网鲜，出自盘锦辽河口两河水，渔民的传统做法，各种海货汇到一锅炖制而成，味道鲜美。寓意丰收、祥和。其丰富的蛋白质、低胆固醇, 与肉类相比对人的营养和健康更为优越，原生态滋味、鲜香浓郁

24.海鲜山珍汤，是辽宁省盘锦市的著名特色美食之一。海鲜山珍汤制作原料有蛤蜊、虾、鲫鱼、金针菇、口蘑、香菇、精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油等。吃起来汤鲜味美，非常可口。

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