活螃蟹可以冷冻吗(螃蟹放在冷藏还是冷冻)

平时很多人买了食物都喜欢放在冰箱里，觉得放冰箱里保鲜的时间会更长一些，当然有的食物放冰箱很好，但是有一些食物不适合放冰箱里，还有食物放冰箱冷藏还是保鲜也是需要注意的，那螃蟹放在冷藏还是冷冻?螃蟹放在冷冻会不会空?

螃蟹放在冷藏还是冷冻

1、放在冷藏还是冷冻

建议将螃蟹放冰箱冷藏层保存。冷冻层的温度低，将螃蟹放在冷冻层保存螃蟹会被冻住，冻住时体内的细胞都冻坏了，螃蟹自然死亡，将无法食用，螃蟹放在冷藏层则会自然休眠。

2、放在冷冻会不会空

螃蟹放在冷冻不会空，冷冻室的温度比较低，螃蟹放在冷冻层超过24小时就易冻死，冷冻室温度低、含氧量低，所以，要将螃蟹放在冰箱冷藏保存，将螃蟹放在冰箱冷冻会将螃蟹冻死，倒不会冻空。

3、放冰箱死了还能吃吗

不建议吃死蟹。螃蟹一定要食用新鲜的，死蟹中含有丰富的细菌和病毒，有些人食用后甚至会引起食物中毒，产生腹泻、恶心等不适反应，严重的甚至会产生休克、昏迷等症状，十分危险。

4、小贴士

螃蟹毕竟是活物，放在冰箱中也不宜过久，最好是即买即食，这样才能保证吃到的都是新鲜的螃蟹，而且不用担心存储问题。

冰箱怎么保存不会死

螃蟹放在冰箱要先将螃蟹的蟹足捆绑住，然后整齐的码在冰箱保鲜层上，用毛巾吸水后仔细的覆盖在螃蟹上，这样可以保证螃蟹生活环境的湿度，减少螃蟹的死亡率。

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