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黄赖头菌?(黄牛肝菌类中的大咖!)

黄赖头菌?(黄牛肝菌类中的大咖!)

这期给大家介绍一种叫香喷头的野生蘑菇,又叫远东疣柄牛肝菌、裂皮疣柄牛肝菌、黄梨头,黄牛头、黄赖头等!该蘑菇主要分布在江苏、四川、西藏、云南等地!

黄赖头子实体呈杏黄色、土黄色、棕黄色,肉质,被绒毛,气候干燥时表皮易龟裂,特别是盖缘部分更为显著。

初期菌盖紧贴菌柄

菌盖边缘因干燥而开始开裂

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因色黄,菌盖赖而不平滑而得名。黄赖头是同类菌中最美味好吃的一种,很腻滑鲜香可口。吃法多,炒吃、煮吃均可。

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