豆沙粽子的做法和包法

豆沙粽子的做法和包法

豆沙粽子的做法和包法

1、洗米，泡米，沥干备用。 米可以泡半小时也可以不泡，不泡的更有嚼头。

2、豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小。

3、粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包。

4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了，然后卷成桶形。

5、放入糯米，再加入豆沙馅，最后放些糯米。

6、包好后，放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。

豆沙粽子的注意事项

1、粽叶和糯米都要提前泡。

2、包的时候一定要压实，这样出来的粽子型才漂亮。

3、最好用甜豆沙，吃的时候淋点蜂蜜更好吃。

如果觉得自己包不好粽子的话，也可以试试稻享稻香的粽子哦~

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