小龙虾要煮多久才可以杀死寄生虫

40分钟。

在烹调时，先用水浸泡小龙虾两到三小时，然后把它清理干净，然后在高温下好好烹调。一般来说，如果小龙虾被煮沸超过40分钟，寄生虫将基本被破坏。

小龙虾有寄生虫吗

小龙虾里的寄生虫高温能杀死吗

能。

渔业专家陈坚介绍，目前市场上销售的小龙虾，基本都是养殖的。他提醒市民，在烹煮时，首先用清水浸泡小龙虾两到三个小时，再刷洗干净，高温煮熟便可食用。一般来说，小龙虾煮40分钟以上，寄生虫就能基本被杀灭。

食用小龙虾的注意事项

1、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

2、活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。

3、在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。

4、烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。

其实小龙虾高温煮过之后就不用担心有寄生虫，可以放心大胆的吃了，如果觉得自己刷洗小龙虾太过于麻烦，也可以购买下方链接当中的文和友小龙虾，味道不错，价格也很美丽，心动不如行动吧！

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